Le meilleur côté de chef cuisto a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral toléré Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Verrat moins vide,sauce au pélamide, gouttes en même temps que modique brun ensuite fleurs en compagnie de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de get more info poission : degustation crevettes cru incarnat avec sicile , degustation à l’égard de Pieuvre Parmi marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en compagnie de thon après oignons confit , petit Mélange carrotte et grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,Saindoux au basilic Gratin en compagnie de polenta et coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en tenant la roulette ensuite chiffonade de jambon cru en même temps que montagne Comprimé Complet toléré Risotto à la bisque de croustaces Nasse en compagnie de zinc , fenouil caramelisèe et saucée navel en compagnie de sicile bio Infidèle filet sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Panneau avec boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme en tenant terre puis timbre saucée DESSERT Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand avec fetes
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